在哪里跌倒，就在哪里吃饱——苏东坡（视频）
在哪里跌倒，就在哪里吃饱。苏东坡是一个美食博主，人生一直被贬，却一直在吃，“吃”可能是人生带给他的最大慰籍。
在哪里跌倒，就在哪里吃饱——苏东坡
大家都知道，苏东坡是一个美食博主，人生一直被贬，却一直在吃。
有人统计过在中国菜历史上有66道菜是因他而生，比如说东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐等等。
苏东坡所有对于美食的钻研和创造，都来自于当时非常有限的条件，以及别人不要的食材。
比如，他在黄州的时候，猪肉非常便宜，富人就瞧不上、不愿意吃，穷人又不知道该怎么煮。
然后苏东坡是无肉不欢的，他就买回来，开始研究各种各样的吃法，做了上千次的实验，怎么样才能让肉软烂、鲜香、下饭、不腻。
最后还真的被他研究出了。那就是少放点水，然后用柴火烧，用那种不冒火苗的
小火来微炖。
这个菜就是得有耐心，要等它自己慢慢熟，不要催它，火候足了自然美味。
早晨起来打上两碗，非常下饭。
他甚至把这个做法写成了一首诗，叫《猪肉颂》。
我每次看到这首诗的名字的时候，我就觉得太好了。
你看猪肉“颂”，就一个最平常的东西，都值得拿来被歌颂。
你会发现在苏东坡起起落落落落的人生里面，“吃”可能是带给他最大的慰籍了。
因为也许是我们唇齿之间还能尝到的世间百味，在提醒我们“活着真好”。
人生在世，并不是所有人都适合奋斗。
热爱生活，远比成功更加重要。
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